Простые рецепты салатов со свежим огурцом

 

   Несмотря на невысокие питательные свойства, огурец – один из универсальных ингредиентов легкого и быстрого блюда. Его свежесть и аромат делают легкую и быструю еду необыкновенно вкусной и всегда аппетитной.

 

Из свежих огурцов

 

   Почистить пару огурцов, мелко пошинковать и оставить на полчаса. В это время в небольшое количество воды добавить 3 столовых ложки уксуса (3%-го), добавить сахар, посолить, залить смесью огурцы, отставить в сторону, на некоторое время.
Потом посыпать смесью красного и черного перца, блюдо полить растительным маслом и подавать на стол.

 

Из свежих огурцов с зеленым салатом

 

   Промытые ингредиенты для этого блюда мелко нарезать, внести уксус, соль. Положить сахар и сметану, перемешать и подавать.
   Огурцы 2шт, салат листовой 200, лук 100, уксус 9%-ный 1ч л, сахар 1 ч л, сметана 100, соль.

 

Из свежих и соленых огурцов и помидоров

 

   Сварить и мелко порезать яйцо, лук мелко нашинковать. Вымытые огурцы и помидоры тонко нарезать, кружками. Чеснок растереть с солью. Ингредиенты положить в салатницу, перемешать и внести сметану. Блюдо посолить, оформить листьями зеленого салата.
   Понадобится: свежий и соленый огурец, помидор по 1 шт, сметана 100, яйцо 1 шт, сахар, зубчик чеснока, листовой салат, лук, соль.

 

Салат из огурцов и редиски

 

   Вареные яйца мелко нарезать, листья салата нашинковать. Огурцы, редиску и зеленый порезать аналогичным образом и сложить все продукты в салатницу. Добавить соль, сахар, положить сметану и перемешать. Салат из огурцов и редиски украсить зеленью и подать гостям.
   Огурцы 200, редис 400, листья салата 100, яйцо 2 шт, сметана 150, лук зеленый 100, сахар, соль.

 

Салат мясной со свежим огурцом

 

   Сварить мясо до готовности, яйца вкрутую. Лук порезать и растереть с зеленью. Нарезанные огурцы смешать с луком, посолить и оставить на немного. Порезать мясо и яйца, ингредиенты смешать, добавить майонез и посыпать резаной зеленью и луком. Вкусный салат из свежих огурцов приготовлен.
   Огурцы 300, мясо вареное 100, майонез, яйцо 3 шт, зелень петрушки, укропа по 2 ст л, лук 100, соль.