Диета с виноградом полезна для глаз

Новое исследование, представленное на этой неделе на конференции офтальмологов предполагает, что регулярное потребление винограда может играть роль в здоровье глаз, защищая сетчатку от разрушения.


В частности, ученые уверены, что виноград оказывает защитное воздействие на структуры и функции сетчатки. Фоторецепторы глаза: палочки и колбочки в сетчатке реагируют на свет. Чтобы проверить позитивные свойства винограда на эти компоненты, ученые Университета Майами кормили мышей виноградной диетой, соответствующей 3 порциям в день на человека.
Результаты показали, что сетчатка грызунов была защищена лучше, чем у тех мышей, кто был на диете. Колбочки и палочки у животных, имевших виноградную диету, показали в 3 раза большую функциональность, а сетчатка у них была толще. Дальнейший анализ показал: вкусный продукт привел к снижению уровня воспалительных белков и высокому количеству защитных белков в сетчатке.
На vkusnocity.ru можно найти рецепты из других, не менее вкусных и полезных фруктов и овощей.