Кухня белорусского народа достаточно своеобразна. В белорусской национальной кулинарии отличительной чертой является разнообразие блюд из картофеля. Этот пищевой продукт белорусы используют необыкновено широко. Из него делают самостоятельные блюда, его используют в качестве гарнира или начинок.
Также для рецептов блюд белорусской кухни характерно использование мяса и грибных блюд, мучных изделий и каш.